水是生命之源，它是人类赖以生存的重要物质，水对机体的重要性仅次于空气，假如人体水分的丢失达到20%，生命将无法维持。机体内重要物质的代谢和生理活动均需要水的参与；水的主要生理功能包括：①促进机体内各系统的新陈代谢，加速生物化学反应的变化，有利于营养物质的消化、吸收、运输和代谢废物的排泄；②调节体温；③构成机体组织及重量。

    水需要量的多少主要取决于机体对热量需要的多少。婴幼儿处在飞速的生长发育时期，对热量以及营养物质的需要量均明显高于成人，不言而喻婴幼儿的新陈代谢速度也明显快于成年人。新生儿全身的含水量约占其体重的75%，1岁婴儿全身的含水量约占其体重的66%，以后逐渐趋于恒定，而成人全身的含水量则约占其体重的59%。婴幼儿每天每公斤体重生理上对水的需要量约为150毫升（其中包含所有摄入的液体量如：奶液、果汁以及其他汤汁类的食物），而随其年龄的增长对水的需要量也会逐渐减少， 通常每增长3岁每天每公斤体重对水的需要量约减少25毫升， 成人每天每公斤体重生理上对水的需要量约为50毫升。由此可见，年龄越小对水的需求量越大。

    水的主要来源：（1）饮水；（2）饮料、果汁；（3）其他汤汁类的食物、各种流质以及半流质的食物；（4）固体食物；蔬菜、肉类、蛋类、水果、五谷类；（5）机体内新陈代谢过程中产热的同时也会有少量的水分产生，以脂肪产生最多，糖次之。

    那么，当婴幼儿时期的宝贝需要喝水的时候，该给他（她）们选择什么样的水更为合适呢？

    （1）含糖、含咖啡因等碳酸饮料。含糖含咖啡因等碳酸饮料如：汽水、果汁等各种饮料中，其绝大多含有较多的糖份、糖精、电解质、合成色素，有些饮料中还会含有少量咖啡因等成分，它们会对胃肠黏膜、神经系统等产生不良的刺激、影响食欲，从而影响宝贝正常的生长发育。因此，这些含糖、含有咖啡因等的碳酸饮料肯定不适合儿童饮用，尤其是婴幼儿。

    （2）纯净水是指经一些技术手段，将普通水经多层过滤除去了其中有害物质的水，但在去除有害物质的同时也将人体所需的矿物质如锌、铁、镁和钙等一起滤掉了。纯净水是一种呈酸性、不含有矿物质或仅含有极微量矿物质的全溶剂。因矿物质的抽离，使得它失去了穿透机体中细胞膜的能力，对消化道的黏膜、新陈代谢和内环境中矿物质的平衡等均会产生不良的影响。因此，纯净水不适合儿童饮用，特别是婴幼儿。

    （3）矿泉水是指含有钙、镁、锌等较多的水，具有一定的硬度，常温下的钙和镁呈离子状态易被机体吸收。但若将矿泉水加热则钙和镁易与碳酸根生成水垢而析出，并且造成感官上的不适，故矿泉水不宜加热；另外，矿泉水的品种很多，由于产地的不同所含有的矿物质也不同，故不一定适合于婴幼儿饮用。因此，普通的矿泉水不适合婴幼儿长期饮用。

    （4）凉白开水是指自来水经烧开之后冷却至25~30度的水。符合国家安全标准的自来水煮沸后，也能有效的保留对人体所需的营养元素。但国内的自来水水质标准对矿物质含量的指标范围比较广，并非针对婴幼儿设计，而且各地区的自来水的水质也各不相同。父母如果确定本地自来水矿物质含量符合婴幼儿需求，煮沸后给婴幼儿饮用也是合适的。但需注意：①不宜饮用放置时间过久的凉白开水，应为宝贝提供当日的凉白开水；②带宝贝外出时可能会多有不便。

    目前，一些国际的专业机构已对婴幼儿饮用水提出了更具体的标准，详见下表：

    那么，当我们带宝贝外出或遇到一些特殊情况而无法获得新鲜的凉白开水时，可能就需选用瓶装水。此时我们建议父母：可根据上述标准为宝贝选择真正适合婴幼儿饮用，即必须满足无菌、含有适量的矿物质以及有害物质限量指标更加严格的瓶装水。

    张峰

    北京儿童医院儿童保健中心 主任医师

    执业经历： 张峰，女，首都医科大学附属北京儿童医院 儿童保健中心主任医师、特级专家。

    曾任首都医科大学附属北京儿童医院 儿童保健中心主任十余年。现任中华医学会儿科分会儿童保健学组成员兼秘书、中国优生科学协会理事、中国优生科学协会小儿营养专业委员会委员、全国心系系列活动专家委员会主任委员、北京预防医学会儿童保健专业委员会委员、北京市科普专家、北京市计划生育协会理事等职。

    在国家核心期刊上发表论文数十篇；共参与20余本专业及科普书籍的撰写工作，共约167万字；撰写科普文章百余篇；为多家国内知名育儿杂志及网站的御用专家。 

还有疑问吗？请留下您的问题，15分钟内回答您！